Một sự thay đổi nhỏ trong món mực nhồi thịt sẽ làm cho bữa ăn gia đình bạn trở nên thú vị hơn. Thay vì dùng thịt, bạn làm món mực nhồi chả cá thơm ngon, giàu dinh dưỡng mà cũng rất dễ chế biến.

Nguyên liệu gồm có:

• Mực ống một ít

• Chả cá sống một ít

• Tỏi xay một ít

• Bột chiên giòn một ít

• Bột chiên xù một ít

• Xí muội một ít (Tương)

• Xà lách son một ít

• dầu chiên một ít

• Muối một ít

• Nước mắm một ít

• Tiêu một ít

Cách Thực hiện:

1

- rửa thật sạch mực, lấy bỏ túi mật, bóc sạch lớp da bên ngoài, để ráo nước 

2

- Chả cá quết nhuyễn với dầu hành, nêm muối, nước mắm, tiêu. 

3

- Nhồi cá vào bên trong mực. Dùng kéo cắt mực cho xoè ra

4

. - Cho mực vào xửng hấp cách thủy. Sau đó nhúng qua bột chiên giòn, lăn qua bột chiên xù.

5

 - nấu nóng dầu, phi thơm tỏi, thả mực cho vào chảo nóng, rán vàng. 
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)